公告彙整
轉知衛生福利部食品藥物管理署訂定「餐飲業現場調製冰品製程衛生管理指引」及「餐飲業自製蛋黃醬衛生管理指引」
{{ $t('FEZ002') }} 學務處|
一、依據臺北市政府教育局113年9月12日北市教體字第1133093194號函辦理。
二、教育部國民及學前教育署為使餐飲業者瞭解如何預防食品中毒，特訂定旨揭指引，供各界參考。
三、旨揭指引置於食品藥物管理署官方網站「防治食品中毒專區」（路徑：http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx? sid=1816&r=1057906669）。
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{{ $t('FEZ004') }} 2024-09-12|
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